Pengelola Angkringan Kafe

Angkringan (berasal dari bahasa Jawa angkring, artinya peralatan dan tempat menjual makanan dengan salah satu sudut menghadap ke atas) adalah sebuah gerobak dorong yang digunakan untuk menjual berbagai jenis makanan dan minuman di pinggir jalan di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Jawa Timur. Di Solo dan Klaten, Ankringan dikenal sebagai Warung Hik ("hidangan khas desa") atau Wedangan. Gerobak angkringan biasanya dilapisi terpal plastik dan dapat menampung sekitar 8 pembeli. Ia bekerja dari sore hingga dini hari dan didasarkan pada pencahayaan tradisional, yaitu Senhir (Ind: senter, pencahayaan yang sangat sederhana tanpa kaca berbulu dibandingkan dengan lampu eksternal atau telok, yang biasanya botol pendek dan kelentik). . atau minyak kelentik sebagai bahan bakar) dan juga didukung oleh lampu jalan yang terang.

Makanan yang dijual antara lain nasi kucing, gorengan, sate babat (ayam), sate telur puyuh, kentang goreng dan lain-lain. Minuman yang dijual pun beragam jenisnya, seperti teh, jeruk, kopi, tape, wedang jahe, susu bahkan minuman bubuk kemasan. Semuanya dijual dengan harga yang sangat terjangkau.

Meski harganya murah, konsumen toko ini sangat beragam. Mulai dari pengendara sepeda, pekerja bangunan, pekerja kantoran, mahasiswa, artis, bahkan PNS dan eksekutif. Percakapan informal sering terlihat dalam suasana akrab antara pembeli dan penjual.

Angkringan juga dikenal sebagai tempat egaliter karena pembelinya berbeda tanpa membeda-bedakan kelas sosial atau SARA. Mereka menikmati makanan mereka sambil mengobrol dengan bebas hingga larut malam, meskipun mereka tidak saling mengenal tentang berbagai hal atau terkadang membahas topik serius. Harganya yang murah dan tempatnya yang santai menjadikan Angkringan sangat populer di pusat kota sebagai tempat persinggahan untuk menghilangkan rasa lapar atau sekedar bersantai.

Keakraban suasana di Angkringan berarti nama Angkringan tidak hanya mengacu pada tempatnya, tetapi juga suasananya, termasuk Ramadhan Angkringan, yang sering terjadi di kampus sebelum berbuka puasa.